KAKAW

Le chocolat est connu comme une gourmandise, un produit tropical, mais sait-on que lorsqu’on croque dans la tablette, on s’associe de fait, à une histoire qui ressemblerait presqu’à une légende?

Est le nom original du cacao. Nous partageons avec vous les sagesses ancestrales à l’essence du cacao, ainsi que ses propriétés alimentaires en tant que Superfood.

Ce sont les Mayas puis les Aztèques (peuples du Mexique) qui cultivèrent les premiers le cacaoyer, car les fèves étaient versées à la cour comme tribut, servant de monnaie d’échange. Les délices du cacao s’allient aux bienfaits pour notre santé.

Les Cérémonies du Cacao se réalisent en groupe afin de soulager le stress, de libérer l’expression de chacun. Lorsque nous sommes en lien avec l’expérience et l’essence du cacao, nous recevons des réponses et accédons à un espace chaleureux. Ces expériences apportent du baume au coeur, un sourire sur les visages, et inspirent à la créativité. La durée dépend du thème et du nombre de participants. Ce peut être de une heure jusqu’à une demi-journée.

Christelle Chopard a découvert l’origine du cacao et ses bienfaits lorsqu’elle vivait dans les Amériques, avec le chamane Tata Pedro au Guatemala. Elle conduit des cérémonies du cacao et accompagne des personnes vers la voie du bien-être et lors de transitions de vie avec la médecine du cacao et un coaching basé sur les 5 éléments (méthode DHARMI).

La cérémonie du cacao est une pratique ancestrale, souvent associée aux cultures mésoaméricaines comme les Mayas et les Aztèques, qui utilise le cacao pour promouvoir la guérison spirituelle, l’ouverture du cœur et le bien-être physique. Cette cérémonie implique la consommation de cacao médicinal sacré dans un cadre rituel, accompagné de méditation, de musique, de chants et de partages d’intentions.

Quelques bienfaits de la Cérémonie du Cacao

1. Ouverture du Cœur

Le cacao contient des composés comme la théobromine, qui stimule la libération d’endorphines et de sérotonine, favorisant ainsi une sensation de bien-être et d’amour. Cette ouverture émotionnelle peut faciliter la connexion avec soi-même et les autres.

2. Bien-être Physique

Le cacao brut est riche en antioxydants, en magnésium et en fer, ce qui peut améliorer la circulation sanguine, réduire l’inflammation et soutenir la santé cardiovasculaire.

3. Clarté Mentale et Spirituelle

La théobromine et d’autres composés présents dans le cacao peuvent améliorer la concentration et favoriser un état méditatif, facilitant ainsi l’introspection et la guérison spirituelle.

Déroulement Typique d’une Cérémonie du Cacao

1. Préparation du Cacao

Le cacao brut est préparé selon la tradition maya du chemin de Tata Pedro de Cruz du Guatemala.

2. Rituel d’Intention

Les participants sont invités à poser une intention personnelle pour la cérémonie. Cela peut être une intention de guérison, de clarté ou d’ouverture émotionnelle.

3. Consommation du Cacao

Le cacao est consommé lentement, avec gratitude et pleine conscience. On prend le temps de savourer chaque gorgée et de ressentir les effets du cacao sur le corps et l’esprit.

4. Méditation et Partage

Après la consommation du cacao, une période de méditation guidée a lieu, accompagnée de musique douce ou de chants. Les participants peuvent également partager leurs expériences et réflexions.

Importance Culturelle et Spirituelle

Le cacao a une signification profonde dans les cultures autochtones d’Amérique centrale et du Sud, où il est considéré comme une plante sacrée. Les cérémonies du cacao honorent cette tradition et sont souvent vues comme une manière de se reconnecter à la nature et aux pratiques spirituelles anciennes.

La cérémonie du cacao est une pratique holistique qui offre des bénéfices émotionnels, physiques et spirituels. Que ce soit pour l’ouverture du cœur, la santé ou la croissance spirituelle, cette cérémonie ancestrale continue de trouver une résonance dans le monde moderne, attirant ceux qui cherchent à se reconnecter avec eux-mêmes et avec les autres dans un cadre sacré et intentionnel.

Christelle Chopard en collaboration avec Patrice Zimmerli, artisan chocolatier d’expérience, ont préparés des tablettes KAKAW pour votre bien-être au quotidien.

“Dans nos recettes, les propriétés bienfaisantes du cacao sont activitées grâce à l’intégration de poivre et d’autres aspects utilises par les cultures ancestrales amérindiennes. La fusion de plantes et de fleurs locales avec KAKAW offre des saveurs uniques et appréciables a tous niveaux.”

A l’essence du Cacao

Un délice aux saveurs locales en alignement avec les 5 éléments de la nature: Terre, Eau, Feu, Air, Ether.

Kakaw aux noisettes

Immunomodulant (cuivre, sélénium, vitamine B9, fer, zinc, vitamine B6) : les Noisettes encouragent le bon fonctionnement du système immunitaire par l’apport des nutriments immunomodulants. Régénérant cutané (cuivre, manganèse, zinc) : les Noisettes contribuent au maintien d’une peau en bonne santé par l’apport en zinc.

Kakaw aux framboises

Bonnes pour la santé cardiaque, elles aident à la perte de poids et calment les douleurs liées à l’arthrose.

Kakaw au Safran

Le safran est un antioxydant, relaxant. Il stimule la digestion, est riche en fer et en magnésium. C’est aussi une source de vitamine B6.

Kakawa à l’estragon

L’estragon a un pouvoir antioxydant, et un positif impact sur le niveau d’anxiété. D’un point de vue nutritionniste, l’estragon est riche en fer et en manganèse. Dans certains pays comme le Royaume-Uni, l’estragon est utilisé pour le traitement du diabète. Il n’agit pas sur le taux de sucre dans le sang mais atténue les symptômes (perte d’appétit ou au contraire hyperphagie, sensation de soif, etc.). L’estragon est riche en fibres alimentaires. Ces dernières sont très utiles à l’organisme, elles participent à la santé du microbiote.

Kakaw au miel

on l’utilise pour soigner le mal de gorge, la toux, des plaies, ou pour soulager les douleurs liées à une maladie. Les propriétés du miel sont telles que même le milieu hospitalier a recours à l’apithérapie. Le miel possède des vertus curatives réputées depuis des années. Riche en antioxydants, il favorise la régénération et la guérison des cellules. Régule la glycemie, réduit le stress métabolique, favorise la récuperation du sommeil, traitement de la constipation, améliore la fonction cérébrale, et boost le système immunitaire.

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KAKAW est riche en vitamine C, en magnésium, il est considéré comme un SUPERFOOD naturel et biologique. Aussi, il éveille la sératonine, un anti-dépressant naturel. Le cacao contient également de la caféine et de la théobromine, qui sont des stimulants et augmentent le niveau d’énergie.

Selon une étude parue dans la revue Scientific Reports, les flavanols présents dans les fèves de cacao stimulent l’oxygénation du cerveau, améliorant ainsi nos capacités cognitives. Les flavanols sont connus pour renforcer les vaisseaux sanguins et favoriser la circulation du sang. La consommation recommandée est de 15 a 20g par personne par jour.

Comment le consommer

• En tablettes: 1-2 tablettes de Theobroma au réveil pour un éveil vitalite – apres le repas pour faciliter la digestion – avant ou durant un sport – ou – le soir pour soulager le stress – ..
• En boisson: 5 tablettes diluées dans 1dl d’eau chaude jusqu’a 60degre pour bien conserver les propriétés de la plante du cacao.

Il est recommande de boire un verre d’eau après la consommation de Theobroma, comme nous le ferons souvent après un expresso. Le taux de caffeine du cacao est bien plus bas que dans le cafe.

Lors de cérémonies du cacao, la consommation peut aller jusqu’à 40-50gr, avec l’accompagnement d’une personne spécialisée pour faciliter l’expérience.